Die Edith-Stein-Schule in Freiburg im Breisgau

Blockpläne

Zur Meisterprüfung im Beruf Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin ist zugelassen, wer:

1.) eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschafter/in und mindestens zwei Jahre einschlägige Berufspraxis nachweist

2.) ohne Berufsausbildung eine mindestens fünfjährige, einschlägige Berufspraxis mit Fach- und Führungsaufgaben vorweist

3.) durch Vorlage von Zeugnissen den Nachweis erbringt, dass die erweiterte berufliche Handlungsfähigkeit erworben wurde, die die Zulassung zur Prüfung rechtfertigt.

Informationen zur Meisterausbildung: Meisterin / Meister der Hauswirtschaft

Informationen zur Hauswirtschafter-Ausbildung: Ausbildung zur Hauswirtschafterin / zum Hauswirtschafter

Informationen zum Fachpraktiker Hauswirtschaft: Fachpraktikerin / Fachpraktiker Hauswirtschaft

>> IHK-Freiburg
      Die ausbildungsbegleitende Stelle und die Ansprechpartner für die Berufe des Hotel- und Gaststättengewerbes und
      für die Beiköche.

>> Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald
      Ausbildungsbereater/innen als ausbildungsbegleitende Stellen im Auftrag des Regierungspräsid

>> Verbraucherinitiative: Transgen Datenbank

>> Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (aid)

>> Portal der Verbraucherzentralen in Deutschland

>> Bundesverband der Meisterinnen der Hauswirtschaft e.V. (MdH)

>> Deutscher Hausfrauenbund (DHB)

>> Verband der Diplom-Oecotrophologen (VDOE)

>> Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DFE)

>> Bund für Lebensmittelkunde und -recht (BLL)

>> Verein zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik

>> Kuratorium deutsche Altershilfe

Auszubildende des Hotel- und Gaststättengewerbes bei Auslandspraktikum in Helsinki

Vom 19.03. – 11.04.2015 nahmen Auszubildende des Hotel- und Gaststättengewerbes an einem Auslandspraktikum in Helsinki teil. Dieses  Betriebspraktikum wurde im Rahmen des Erasmus+ Projektes der EU durchgeführt.

Beeindruckend waren schon vor dem Abflug am Züricher Flughafen die fesselnden Informationen des Upperdeck-Restaurant Managers Herr Schneider und die anschließende Besichtigung des Angels‘ wine Towers.

In Finnland besuchten wir unser Partner-College in Vantaa und lernten das finnische Ausbildungssystem kennen. Danach arbeiteten die  Schüler/innen 3 Wochen in verschiedenen Hotels Helsinkis. Hierbei  lernten sie unterschiedliche Arbeitsbereiche kennen und erweiterten  ihre fachlichen, sprachlichen und kulturellen Kenntnisse.

Die Freizeit bot Gelegenheit zur Besichtigung der Highlights von Helsinki und einer Fahrt nach Tallinn (Estland).

Mit vielen neuen Eindrücken und Erfahrungen im Gepäck kehrten  alle Teilnehmer/innen wohlbehalten zurück. Der Anfang  für berufliches „networking“  wurde hier für den weiteren Lebensweg gelegt!

Im Rahmen einer  abschließenden Projektpräsentation durch die Schüler bekamen die Teilnehmer den „Europass Mobilität“  überreicht.